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自制蛋黄沙拉酱

专属小豆 精华 发表于2014-10-08 18:25:45

                      最拿手的就是各种酱制品啦,不仅美味而且简单。这沙拉酱是第一次  

                       做的,还不错哦,味道跟外面的差不多,早上拿来抹面包最好吃了

                       刚做好的沙拉酱还比较稀点,放在冰箱里冷藏一晚就会变稠了。

                         

                       自己做的没有防腐剂,所以得尽快吃完哦

                  沙拉酱   1份

                   原料:蛋黄2个,糖30g,油20g,白醋10g

                     

                   做法:1.白糖用干磨机磨成粉末

                               2.过滤一遍

                               3.糖粉就做好了

                               4.糖分倒入蛋黄里,用蛋抽打均匀

                               5.倒入油,继续打至蛋液和油完全混合为止

                               6.再滴几滴白醋,继续打至完全混合即可

                               7.打好的沙拉密封好,放入冰箱冷藏好,第二天即可食用

 

                      

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