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五指毛桃排骨汤

beibei_mom 精华 发表于2015-12-27 11:26:13


五指毛桃【别名】:五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差。
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤北地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃具有椰子的香气,在汤水中加进五指毛桃,不仅风味独特,而且肉也烧不老。
还具有健脾化湿,行气化痰,舒筋活络功效。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。
五指毛桃适宜搭配鸡肉和猪骨煲汤

在这寒冷的季节,喝上一碗汤水,马上就全身都暧和了。


-----------------------------------------五指毛桃排骨汤-----------------------------

食材:排骨;五指毛桃;红枣;生姜;

料:盐

做法:

1.所需食材

2.五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净。

3.排骨焯水,清洗干净。

4.把所有食材放进瓦锅里,加进姜片。

5.加进7碗水,开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。

6.最后加少量盐便可(如油多可先把表面油撇掉)。


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