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蜜汁猪颈肉

Ms餐桌 精华 发表于2015-10-09 22:12:57

蜜汁猪颈肉

食材:

猪颈肉

调料:

李锦记叉烧酱,蚝油,生抽,蒜

做法:

  1. 猪颈肉洗干净,用厨房纸擦干

  2. 大蒜拍烂,备用

    用牙签在肉上戳些洞,入味

  3. 加入叉烧酱,蚝油,生抽,大蒜

  4. 用手按摩五分钟,入味

  5. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜

  6. 烤箱预热200度,上下火25分钟,中途翻面刷一遍剩下的酱

  7. 放最高火烤3分钟,取出,稍微凉点,切片,上桌

步骤图:

温馨提示:

大概15分钟的时候要翻面,刷酱,就是腌制剩下的。不然容易干

尽量选比较肥的肉。

同样的方法,可以做叉烧,五花肉。

 

 

 

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