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双色爱心三明治

阿大^.^ 精华 发表于2015-11-27 14:07:36

每个星期等到周末才有时间和宝宝们一起吃早餐,一家人一起才是最温馨的时刻,特别享受宝宝和我亲近的时光,因为宝宝们长大了可能就不会这么粘着我了!嘿嘿,是不是想多了。今天早餐是双色吐司做成的爱心形的三明治,小小的,一人一个刚刚好!


材料:高筋面粉280g  鸡蛋2个  白砂糖38g  奶粉2大勺  水80g  酵母粉4g  盐3g  黄油25g  红曲粉1小勺


步骤:

1.在面包机桶里面加入高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、水、酵母粉

2.放入面包机里面选择和面程序20分钟

3.加入软化的黄油里面,再选择一次和面程序20分钟

4.完成后检查面团能拉出薄膜就可以了

5.将面团取出分成2份,其中一份加入1小勺红曲粉揉匀

6.分别揉成两个光滑的面团

7.搞上保鲜膜发酵至2~3倍的大小

8.取出揉匀,排除空气,静置10分钟后,擀成2个长面皮

9.两个面皮叠在一起,用擀面棍在上面擀一下,让两块面粘在一起

10.压薄底部,由上往下卷起来,封口收紧

11.放入面包机里面选择发酵烘烤程序

12.发酵好后会直接烘烤

13.面包烤好后取出晾凉后切片

14.取两片面包

15.在一片上面涂上果酱

16.然后另一块盖上去,用模具压出形状就可以了


小贴士:

1.面团擀成长条的时候,记得先静置松弛下就很容易擀长了。

2.三明治里面可以夹上直接喜欢的水果、鸡蛋、火腿、肉松都是可以的。


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