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酥脆金针菇

Qiuyue0815 精华 发表于2019-05-18 18:12:19

金针菇是常见美食,无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。

今天介绍的油炸金针菇,是一款非常好吃的酥脆美味小吃,色泽鲜嫩,口感焦香独特,美食一上桌,保证一扫光。

主料:金针菇250g

辅料:鸡蛋1个、裹炸粉、烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒适量

酥脆金针菇的做法步骤:

1.金针菇用清水冲洗一下

2.切均匀薄片

3.裹炸粉磕入一个鸡蛋,倒入适量水

4.调入花椒粉、盐

5.用筷子搅和均匀

6.和成面糊状

7.把切金针菇薄片两面蘸上面糊

8.放油锅炸

9.反复翻面至双面微黄,控油出锅

10.撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等


小贴士:宜中火炸制


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