葛占军收藏的菜谱

共59篇

秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
详细图解：朝鲜冷面

浓咖啡淡心情

原料：朝鲜冷面、精瘦牛肉、黄瓜、熟鸡蛋、大白梨、辣白菜、香菜末、葱段姜片、盐、白糖、生抽酱油、白醋、雪碧、辣椒面、辣椒油、大喜大牛肉粉。
睿睿家经典菜菜------烧茄子

江欣睿

原料：茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。
尖椒溜肥肠

小堂堂妈妈

原料：肥肠、青椒。
酱香锅塌豆腐

舒舒的厨房

原料：北豆腐、面粉、全蛋液、葱、姜、盐、料酒、辣酱、油。
【汤汁浓浓好拌饭】——家常红烧鱼

豆味小厨

原料：鲈鲑鱼、干红椒、姜片、葱结、糖、老抽、生抽、料酒、盐。
灌汤小笼包--24图详解正宗小笼包做法

小厨飘香

原料：面粉、温水、肉馅、高汤、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、盐、姜。
精品麻辣烫

Yukari

原料：骨头汤、牛油、色拉油、干辣椒、老姜、蒜头、京葱、白酒、枸杞子。
砂锅米线

前世是个厨娘

原料：米线、时令蔬菜、鱼丸、豆芽、海鲜菇、麻辣烫底料、盐、海鲜粉。
麻辣烫米线

芷萍

原料：米线、油麦菜、香菜、开花牛筋丸、鱼豆腐、脆皮肠、蒜香烤肠、火锅底料。