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爆椒口味蛇的做法

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食材明细

爆椒口味蛇的做法步骤

  • 爆椒口味蛇的做法步骤:1
    1
    宰杀活蛇,哈哈哈哈,第一步比较猛吧。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:2
    2
    将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:3
    3
    锅内油烧热,放入姜、大料一起跟蛇爆炒,油要放多一点。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:4
    4
    炒约10分钟,待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:5
    5
    待干辣椒爆香后,加入高汤(没有高汤用水一样)。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:6
    6
    锅内沸腾后,将整锅食材倒入高压锅,高压锅冒气后5分钟即可关火。
  • 爆椒口味蛇的做法步骤:7
    7
    最后加入盐、味精、鸡精,倒入火锅盘内就OK咯。

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