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香滑的芝麻糊的做法

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黑芝麻有养发、生津、润肠等功效,因为含有丰富的维生素E及抗氧化的元素硒,还有延缓衰老及延年益寿的作用。爱美的女生可要多点吃芝麻罗。
         平常的饮食中很多地方都会用到芝麻,做菜,做面包,做糖等放点芝麻都会特别香。而且把芝麻摆在打碎后做芝麻糊更容易被告吸收。

食材明细

香滑的芝麻糊的做法步骤

  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:1
    1
    黑芝麻用纱布包起,放到水龙头下冲洗掉尘土,挤干水分后,倒到锅里,用小火炒出香味后,倒出放凉备用。
  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:2
    2
    把熟芝麻和粘米粉放进搅拌机里摇匀后打成粉状后倒出,等凉后放进瓶子里或密封袋保存。
  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:3
    3
    取另外一个碗放进粘米粉,加少许水调匀备用。
  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:4
    4
    根据用量取出部分芝麻粉放到一碗里,加入粘米粉后用半碗清水调至没颗粒的糊状 。
  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:5
    5
    汤锅里放进清水和少许冰糖,烧开后转中小火,
  • 香滑的芝麻糊的做法步骤:6
    6
    然后把(4)慢慢倒进锅里。一边倒一边搅拌以防粘底。等再次煮沸后即可关火。

小窍门

小心得:煮的时候根据芝麻糊的粘稠程度,如果太稀,加入(4)继续煮,如果太稠,则调入清水。



注意事项:1)由于芝麻外皮较硬,直接食用并不能有效吸收,最好将芝麻炒熟以后磨碎食用。

         2)芝麻的热量比较高,一天不宜多吃。

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