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南瓜派的做法

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万圣节是西方的节日,咱也凑个热闹做一个香甜南瓜派。

食材明细

南瓜派的做法步骤

  • 南瓜派的做法步骤:1
    1
    派皮原料。
  • 南瓜派的做法步骤:2
    2
    黄油软化后切成小块。
  • 南瓜派的做法步骤:3
    3
    倒入低筋面粉和细砂糖。
  • 南瓜派的做法步骤:4
    4
    用手把黄油和面粉不断揉搓,搓好后像粗玉米粉的样子。
  • 南瓜派的做法步骤:5
    5
    在面粉里加入水。
  • 南瓜派的做法步骤:6
    6
    揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。
  • 南瓜派的做法步骤:7
    7
    南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。
  • 南瓜派的做法步骤:8
    8
    放入微波炉蒸7分钟。
  • 南瓜派的做法步骤:9
    9
    把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
  • 南瓜派的做法步骤:10
    10
    放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
  • 南瓜派的做法步骤:11
    11
    松弛好的面团。
  • 南瓜派的做法步骤:12
    12
    把松弛好的面团擀成薄片。
  • 南瓜派的做法步骤:13
    13
    擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片,用擀面杖在派盘上滚过。
  • 南瓜派的做法步骤:14
    14
    把多余的面片切断。
  • 南瓜派的做法步骤:15
    15
    在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起。
  • 南瓜派的做法步骤:16
    16
    把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可。
使用的厨具:微波炉、电烤箱

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