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蛋黄焗南瓜的做法

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诱人的咸鸭蛋黄,诱人的金色南瓜,两种金色,组合在一起会有什么效果呢?

食材明细

蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切约1厘米的段。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:2
    2
    改刀成条。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:3
    3
    蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:4
    4
    南瓜下热水中焯1分钟断生。(微软即可)
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:5
    5
    将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:6
    6
    锅中放油,加葱炒香。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:7
    7
    入南瓜翻炒片刻。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:8
    8
    加入蛋泥和适量盐。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:9
    9
    炒匀加盐调味即可出锅。

小窍门

南瓜条切不可焯软或炒软烂,否则会变成南瓜泥了。
使用的厨具:炒锅
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