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【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法

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杏鲍菇低热量、高营养,并含有丰富的多糖体,有助于增强体力,提高免疫力。

    西兰花是非常优秀的保健蔬菜,它有防癌、润肠、减肥、护眼、抗衰老的作用,高营养,并且富含的膳食纤维和果胶,具有很强的饱腹感,对减肥、控制食量很有效。而且其富含的胡萝卜素、叶黄素对保护眼睛非常有益。

    茄汁杏鲍西兰花,西兰花和番茄搭配食用,更能使保健功效加倍。

食材明细

【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤

  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花掰小朵,洗净,入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝;西红柿洗净、切桔瓣;姜切末。
  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:2
    2
    锅中油热,下姜末;倒入西兰花翻炒。
  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:3
    3
    加盐炒匀,盛起备用。
  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:4
    4
    锅中油热,下西红柿翻炒出汁。
  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:5
    5
    倒入杏鲍菇,加少许盐翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:6
    6
    加入适量水煮开,调好味即可盛起。

小窍门

新鲜西红柿比番茄酱口感柔和,更能体现杏鲍菇的鲜味。

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