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冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法

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冬日的早晨,总喜欢来碗热乎乎的汤,有菜、有肉,还有QQ的年糕,想不想也来一碗呢?

食材明细

  • 年糕 1条
  • 骨头上汤 适量
  • 芹菜 适量
  • 蟹肉棒 2条
  • 大芥菜 三片
  • 适量

高汤年糕的做法步骤

  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:1
    1
    骨头上汤备好。
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:2
    2
    年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜备好。
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:3
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    大芥菜、年糕切片,蟹肉棒切菱形状,芹菜切粒待用。
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:4
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    放入适量骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入大芥菜。
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:5
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    煮至大芥菜软熟。
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:6
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    再放入年糕煮软。 
  • 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕的做法步骤:7
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    年糕软糯加入蟹肉棒。

小窍门

蟹肉棒一烫就熟,煮久会散开就不漂亮了。
使用的厨具:汤锅
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