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【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法

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小时候,都编过麻花辫吧?好像三股的辫子比较多。
这个面包是四股辫子的编法,而且,是有馅的哦~

食材明细

【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤

  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:1
    1
    后油法,揉至可拉出大片薄膜。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:2
    2
    滚圆,放入容器里,盖保鲜膜至温暖处发酵。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:3
    3
    发酵约2.5倍大。
    此时把内馅的黄油融化,然后把材料都混合匀,入冰箱冷藏一会,分成均等8个团。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:4
    4
    取出排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:5
    5
    取一份,擀成牛舌状,去一份馅料如图摊平。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:6
    6
    卷起,口收紧。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:7
    7
    同时做好4份。团的稍长一些。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:8
    8
    一头捏合。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:9
    9
    如图编辫子。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:10
    10
    如图,继续编。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:11
    11
    最后收口。
  • 【菜谱换礼】椰蓉辫子包的做法步骤:12
    12
    剩余4份同样操作。
    然后排入烤盘中,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至2倍大。
    取出刷蛋液,撒芝麻。
    烤箱预热180度,上数第二层,上下火,25分钟。

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