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【菜谱换礼】——豆角焖面的做法

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买到了冷冻的豆角,炒菜口感不好,做焖面吧

食材明细

【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:1
    1
    准备食材。豆角切丁,木耳泡发撕小朵,猪肉切丝。
  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:2
    2
    锅内放油少许,下肉丝煸炒。
  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:3
    3
    放入豆角丁和木耳,下料酒酱油,炒香。
  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:4
    4
    炒出香味后加水,烧开煮面。
  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:5
    5
    2分钟后,淋入蛋液,调味。
  • 【菜谱换礼】——豆角焖面的做法步骤:6
    6
    关火,焖5分钟。淋入少许麻油,出锅。

小窍门

1.豆角一定要炒熟使用,否则会引起恶心腹痛等食物中毒症状。

2.焖面最重要的是最后焖的5分钟,让面更加入味。不过,不建议使用吸水率很高的面,免得闷出一锅浆糊。

【菜谱换礼】——豆角焖面的其他做法

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