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莴笋四季豆炒猪肉的做法

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四季豆特别不容易熟,又特别害怕他不熟,简单的办法就是炒之前先焯两三分钟,这样不仅颜色好看,食用安全也有了保证。

食材明细

莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤

  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:1
    1
    四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:2
    2
    将四季豆洗净,掰成长段。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:3
    3
    将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:4
    4
    捞出四季豆,沥干水分。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:5
    5
    莴笋、辣椒、猪肉均切片。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:6
    6
    热锅,放入花生油,将猪肉放进去翻炒。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:7
    7
    待猪肉略为变色,加入适量盐,料酒。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:8
    8
    放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:9
    9
    加入莴笋翻炒至九分熟。
  • 莴笋四季豆炒猪肉的做法步骤:10
    10
    放入辣椒,再加一点盐,酱油调味即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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