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补品麻油鸡的做法

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很补的哦

食材明细

  • 剁好的鸡腿 500克
  • 黑麻油 110克
  • 110克
  • 2小匙
  • 米酒 1小碟
  • 1小半匙

补品麻油鸡的做法步骤

  • 补品麻油鸡的做法步骤:1
    1
    先备好材料。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:2
    2
    姜要先切片。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:3
    3
    鸡先焯水捞出放在盘子里。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:4
    4
    取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟(用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉)。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:5
    5
    炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:6
    6
    加入2小匙的盐和半小匙的糖。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:7
    7
    将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:8
    8
    把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。
  • 补品麻油鸡的做法步骤:9
    9
    大火煮开小火煮10分钟,
  • 补品麻油鸡的做法步骤:10
    10
    吃的时候加上葱花。

小窍门

在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸,进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出,帮助子宫尽快复原,同时还有软便作用,避免产妇发生便秘之苦。同时,麻油中还含有很多的必需氨基酸,对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。
使用的厨具:炒锅

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