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韭菜花爆猪肝的做法

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韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

食材明细

韭菜花爆猪肝的做法步骤

  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:2
    2
    猪肝洗净去筋膜,切片,用淀粉、盐拌匀。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:3
    3
    韭菜花洗净切寸段;蒜拍破;洋葱切块 。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣 。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:5
    5
    下猪肝滑散,盛起 。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:6
    6
    洗净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加适当盐。
  • 韭菜花爆猪肝的做法步骤:7
    7
    倒入滑好的猪肝,炒至断生,调好味即可。

小窍门

1、很适合有夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病的人群食用。



2、韭菜花结籽后就老了,一般不食用。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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