“韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。”

主料

• 猪肝 200克
• 韭菜花 少许

辅料

• 洋葱 少许
• 蒜 4瓣

配料

• 油 2茶匙
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 胡椒 少许
• 淀粉 1茶匙