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自制营养肉松的做法

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总的来说,做的不是很成功。炒到最后,手酸死了。送了一点给小姑的孩子吃,小家伙一天之内全部解决完。

食材明细

  • 精猪肉 适量
  • 鸭胸肉 适量
  • 八角 适量
  • 生姜 适量
  • 十三香 适量
  • 适量

自制营养肉松的做法步骤

  • 自制营养肉松的做法步骤:1
    1
    鸭胸肉洗净。
  • 自制营养肉松的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净(猪肉是焯好的)。
  • 自制营养肉松的做法步骤:3
    3
    把鸭肉和猪肉切成小块。越小越好。
  • 自制营养肉松的做法步骤:4
    4
    把切好的肉块放入压力锅里面。
  • 自制营养肉松的做法步骤:5
    5
    放入八角。
  • 自制营养肉松的做法步骤:6
    6
    放入适量的盐。
  • 自制营养肉松的做法步骤:7
    7
    放入姜片。
  • 自制营养肉松的做法步骤:8
    8
    放入十三香。
  • 自制营养肉松的做法步骤:9
    9
    放入适量水,淹过肉块就可以。
  • 自制营养肉松的做法步骤:10
    10
    用压力锅压35分钟。
  • 自制营养肉松的做法步骤:11
    11
    把肉块捞出,拾出姜片、八角。
  • 自制营养肉松的做法步骤:12
    12
    把肉块放入锅内,开小火。一边用铲压散肉块,一边翻炒,要注意连续翻动,轻而均匀,千万不要炒糊炒焦。觉的有点粘锅时可以加点油,淡的话可以再加点盐和酱油。
  • 自制营养肉松的做法步骤:13
    13
    一直翻炒,炒的我手酸死了,所以不是很细。不过真的很好吃。

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