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虫草花香菇汤的做法

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虫草花的功效与作用? 虫草花也叫蛹虫草或蛹草、冬虫夏草花,主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似。
  虫草花含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、30多种人体所需的微量元素、维生素,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。
  虫草素:一种具有抗菌活性的核苷类物质,对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍,抑制癌细胞的生长。并且有降血糖作用。
  虫草酸:可以显著地降低颅压,促进机体新陈代谢,因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。
  虫草多糖:一种高度分枝的半乳甘露聚糖,它能促进淋巴细胞转化,提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能,增强机体自身抗癌抑癌的能力。
  SOD(超氧化物歧化酶):可消除机体内超氧自由基,具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。

食材明细

虫草花香菇汤的做法步骤

  • 虫草花香菇汤的做法步骤:1
    1
    先将香菇洗净泡软,虫草花洗净泡开。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:2
    2
    红萝卜切丝,香菇切丝,韭黄切段。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:3
    3
    调好生粉水,生粉五茶匙,加水大半碗。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:4
    4
    放半煲清水,加入虫草花,香菇泡的水。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:5
    5
    大火煲半小时。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:6
    6
    加入红萝卜煲10分钟。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:7
    7
    加入韭黄煲5分钟。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:8
    8
    加鸡蛋打散。加入调好的生粉水,慢慢推开。
  • 虫草花香菇汤的做法步骤:9
    9
    加入少许盐,即可。
使用的厨具:砂锅
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