“是根据文怡老师的配方做的，但我有些材料没有及时备齐，所以减少了，味道还是很不错，只是颜色比较深，黑呼呼的，有点丑，原本还想配个洋酒美美的、惬意的享受一番，结果自己给自己开了个玩笑。将牛肉烤得那么黑，好吧，我只好苦笑着尝尝它的味道了，哎，还别说，吃起来还真不错，有嚼劲，也顾不了嘴巴黑乎乎了，赶紧消灭”

主料

• 牛肉 500g
• 生姜 5片
• 酸瓣 3片

辅料

• 盐 5g
• 生抽 10ml
• 蚝油 5g
• 料酒 10ml
• 白砂糖 15g
• 蜂蜜 5g
• 黑胡椒 3g
• 辣椒粉 5g
• 孜然粉 3g
• 辣椒油 15g
• 食用油 10ml