客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  甜品   鲁菜   儿童   养生菜   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  
蜜汁山药的做法

  4张图片

《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。山药的吃法有很多种,煲汤,炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌......都可以,只有你想不到,没有你做不到!

食材明细

蜜汁山药的做法步骤

  • 蜜汁山药的做法步骤:1
    1
    准备山药一截,做凉拌的话,要用粗的那种,煲汤最好用细的,吃起来比较粉;
  • 蜜汁山药的做法步骤:2
    2
    山药去皮,切成1厘米厚的片状;
  • 蜜汁山药的做法步骤:3
    3
    水烧开后,下锅内焯熟,约3-5分钟即可;
  • 蜜汁山药的做法步骤:4
    4
    焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;
  • 蜜汁山药的做法步骤:5
    5
    山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
  • 蜜汁山药的做法步骤:6
    6
    沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;
  • 蜜汁山药的做法步骤:7
    7
    最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

小窍门

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2.山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好戴上厨房用的手套再进行削皮,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   鲁菜   儿童   养生菜   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

蜜汁山药的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 甜品 鲁菜 儿童

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多