菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜零食

卤鸡爪、卤鸡翅的做法！

姑苏小白龙

卤鸡爪、卤鸡翅的做法！的做法

2张图片

“昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”

食材明细

主料

鸡爪子 400g
鸡翅 300g

辅料

花椒适量
干辣椒 适量

配料

排骨浓缩卤汁 1包

五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

卤鸡翅鸡爪的做法步骤

1
翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短，不易入味儿）
2
倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟
3
依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘
4
香喷喷的卤味完成，方法简单吧~~

小窍门

如果有童鞋不喜欢吃麻辣味的，就可以不放辣椒、花椒神马的。直接把卤料包丢进去，煮熟了再小火文煮一会就OK啦！五香味的！巴适哈！
再说这个“廖排骨浓缩卤”，真的不错哈！本来是准备用自家卤的，结果老板全力推荐这个，用了还不错。
我发现超市里都有廖排骨卤料，以后还是用他们家的哈！

来自美食天下姑苏小白龙的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜零食

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜零食