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巧克力面包

zfl012345 发表于2012-04-09
巧克力面包的做法

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这个巧克力还是去年买的了,正是网上长草的那种,买了一盒有1公斤,分成了两袋每袋500g,味道挺好的。不过再好吃的巧克力都不能多吃呀,不说如何的长膘,就是吃多了也觉得腻,余下的一袋虽然拆开了,也只能存在冰箱中,偶尔为之。 这天又想着做面包,突然想着,巧克力也可以放进去呀,嘻嘻,好的话就可以消化掉这些巧克力了,不过这么做也真是浪费呢。
主料
  • 高粉(250g)
  • 巧克力(2粒)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酵母(适量)
  • 牛奶(适量)
  • 色拉油(适量)
厨具
  • 面包机
  • 1
     
    巧克力隔水融化
  • 2
     
    除色拉油之外其余材料放至面包机中
  • 3
     
    面包机第一次鸣叫暂停时,加入食用油,揉至扩展
  • 4
     
    用面包机和好,发好的面团
  • 5
     
    分成三份,每份捍成牛舌状
  • 6
     
    卷起来
  • 7
     
    放在面包机中,放上湿布,再次发酵
  • 8
     
    刷上油,用面包机烤40分钟

小窍门:

这次用了色拉油代替黄油,虽然可以,不过没有用黄油的香。另外用的巧克力块需要先隔水蒸融
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