餐前菜_志宇的菜单

自制下饭小咸菜—麻辣冲菜

风再起时~

原料：青菜头、盐、花椒粉、辣椒油、糖、香油。
最能展现折耳根本味的“小清新”吃法 ——【凉拌折耳根】

璐稔

原料：新鲜折耳根、大蒜、小米辣、盐、美极鲜调味汁、醋、香油、辣椒油、鸡精。
醋溜白菜帮

七彩糖果

原料：白菜帮、辣椒、葱、油、盐、醋、味精。
营养蛋卷

小版

原料：鸡蛋、五花肉、胡萝卜、姜葱末、盐、胡椒粉、料酒、芝麻香油、玉米淀粉。
家常小鱼冻

姑苏洛小七

原料：小杂鱼、葱、姜。
脆辣白菜梗

籣草児

原料：大白菜梗、大蒜、干红椒、食油、盐、生抽。
五香鱼

绿野薄荷

原料：花鲢鱼、葱姜蒜、大料、干红椒、五香粉、料酒、酱油、醋、白糖。
番茄黄豆

丹青竹韵

原料：黄豆、番茄酱。
清凉爽口的下酒小菜“自制麻辣粉皮”

大炒勺

原料：绿豆淀粉、清水、盐、黄瓜、红尖椒、干辣椒、花椒、五香花生米、鲜酱油、鸡粉、香醋、香油、花生邮、汤锅、凉水盆、蛋糕模。
秘制熏鱼

老杨的厨房

原料：鱼、虾皮、香叶、桂皮、葱姜、香菜根、盐、五香粉、老抽、生抽、黄酒、白酒。