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鸭肉做法大全

小美，创建于2011-12-19

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。我国吃鸭肉的历史非常悠久，对于鸭肉的烹饪方法也有蒸、煮、炒、烤等多种。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，其实鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

香菇啤酒鸭

草莓

原料：鸭肉、香菇、啤酒、料酒、酱油、盐、葱、姜、八角、干辣椒、花椒、蒜米、糖、盐。
【徽菜】---姜母鸭

红豆厨房

原料：鸭肉、米酒、盐、糖、生姜、芝麻油。
【夏日小凉菜】——白水鸭

小羊小小

原料：土鸭、生姜、酱油、大蒜瓣。
鸭腿炖豆腐

A苹果小厨

原料：豆腐、烤鸭腿、黄飞鸿麻辣花生、香菜、郫县豆瓣酱、高汤精。
莲子薏米煲鸭汤

gaopingzhao

原料：鸭子、薏米、莲子、枸杞、葱、姜、料酒、盐。
家庭版自制烤鸭

家有桐宝

原料：鸭、土豆、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒粉、麦芽糖、辣椒粉、姜、盐。
厦门姜母鸭（家庭版）

爱跳舞的老太

原料：鸭腿、粉丝、生姜、麻油、米酒、盐、冰糖、鲜抽、鸡精、八角、桂皮、香叶、红枣、枸杞、胡椒粉。
啤酒鸭

Q奶茶美食日记

原料：半片鸭、土豆、啤酒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐、姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒。
干香啤酒鸭

诗心

原料：鸭子、啤酒、葱姜、八角食盐、酱油。
美味到停不了嘴的香卤鸭脚

小楼一夜听春雨

原料：鸭脚、蒜瓣、米酒、鸡蛋。

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