菜谱(第2页)_江南小炒黄的菜单

冬季暖身菜：金汤肥牛

双鱼座米屑儿

原料：速冻肥牛、金针菇、白粉丝、小米辣、泡姜、蒜、小葱、小米椒。
【创意新派菜】猪手焖莲藕

李李小酒窝

原料：猪蹄、莲藕、腐乳、海鲜酱、料酒、生抽、白糖、冰糖、葱末、蒜末、姜末。
口袋豆腐

吃饭才是硬道理

原料：豆腐、葱、蒜、盐、淀粉、辣子酱、白糖、植物油。
川味经典--干锅排骨

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原料：排骨、洋葱、藕、土豆、黄瓜、青笋、香辣酱、老抽、油、盐、鸡精、白糖、八角、桂皮、芝麻、茴香、香叶、草果、孜然、干辣椒、青花椒、红花椒。
飘香手撕鸡

幽兰冷香

原料：土公鸡、干红辣椒、姜粒、蒜粒、葱花、香菜、辣椒粉、花椒粉、五香粉、十五香、玉米油、料酒、生抽、调味盐、芝麻油、鸡精、白糖、鸡汤。
新平酸菜鱼

昆明陈陈

原料：草鱼、香菜、香葱、豆腐、蕃茄、土豆、胡萝卜、盐、火烧辣椒、蘸水辣、芝麻、花椒。
金汤香辣千张丝

幽兰冷香

原料：豆腐皮、猪肉末、郫县豆瓣、泡辣椒、花生米、姜、葱、蒜。
蒜香金针鲫鱼

籣草児

原料：鲫鱼、金针菇、生姜、大蒜、油、盐、郫县豆瓣。
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头

馨怡

原料：芋头、豆豉、剁椒、葱、盐。
仔鸡烧三宝

老杨的厨房

原料：仔鸡、黄花菜、木耳、滑子菇、花椒、八角、干辣椒、蒜子、葱、姜、盐、五香粉、料酒、酱油、冰糖、味精

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