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积攒家常拿手菜

燃荆wonder,创建于2012-2-18
个人记录
  • 糖醋刀鱼

    烟雨心灵

    原料:刀鱼、生抽、香醋、糖、料酒、清水、葱、盐、蒜、姜。

  • 鱼香肉丝

    双鱼座米屑儿

    原料:猪里脊肉、青椒、水发木耳。

  • 冬日牛肉暖汤~~简单温馨

    嘿嘿是只猫

    原料:牛肉、土豆、胡萝卜、圆白菜、洋葱、豌豆、浓汤宝、盐、胡椒、姜、葱、料酒、酱油。

  • 照烧鸡腿饭

    爱美的家

    原料:鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜。

    鸡腿肥一点,要不然就像我上次一样弄糊了= =

  • 凉拌木耳菜花

    西马栀子

    原料:菜花、木耳、胡萝卜、香油、盐、鸡精。

    还可用西兰等等任意搭配,不过焯水要弄熟尤其胡萝卜。还有香油一点就行

  • 冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜

    诗心

    原料:牛肉、白萝卜、姜、葱、青蒜、干红椒、八角、四物包、食盐、料酒、老抽。

    喜欢炖菜,功夫一定要够,第二次做就是萝卜不太熟,影响口感。个人觉得萝卜之前过一遍锅很麻烦啊。。。炖的时候加点醋,容易熟,口感好

  • 无油版糖醋排骨

    双鱼座米屑儿

    原料:猪肋排、姜、葱、八角、料酒、醋、白糖、老抽、水。

    好菜谱,无油,不易做坏。好吃

  • 【浙菜】--鱼香茄条

    gaopingzhao

    原料:茄子、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、豆瓣酱、鸡精、花生油。

    第一次得到的惨痛教训:去头尾,条要切好,最好削皮;蛋糊要浓(我普遍挂糊偏稀),油多点(真心不爱放油);最后淡点,因为要加盐,加酱油,加豆瓣酱(真心要试试郫县豆瓣)。下次继续。