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莲藕的花样做法

小美，创建于2012-3-21

藕，又称莲藕，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

【湘菜】--冬菇藕夹

gaopingzhao

原料：藕、水发冬菇、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、香油、花椒粉、植物油。
藕盒烩白菜

gaopingzhao

原料：西红柿、白菜、藕盒、菠菜梗、葱、姜、蒜、花生油、盐、味精、香油、白糖。
猪脊骨玉米莲藕汤

何以笙萧默

原料：猪脊骨、红萝卜、玉米、莲藕、黄豆、生姜。
私家肉馅藕

冰清-2011

原料：藕、肉馅、蛋清、淀粉、葱、姜、香油、生抽、盐、料酒。
炒藕片

蓝月飘雪

原料：藕、五花肉、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、白糖。
莲藕香菇肉蒸包

gaopingzhao

原料：发面团、猪肉、莲藕、香菇、花生油、葱、姜、料酒、酱油、黄豆甜面酱、盐、白糖、胡椒粉、味精。
蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片

籣草児

原料：广东菜心、嫩藕、西红柿、姜、蒜、香菜、油、盐。
莲藕排骨汤

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原料：莲藕、排骨、枸杞、姜、葱、盐、糖、料酒。
【徽菜】--莲子炒莲藕片

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原料：莲子、莲藕、葱段、辣椒片、水、盐、糖、胡椒粉、香油。
藕丁小炒

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原料：藕、胡萝卜、莴苣、青椒、猪肉、生抽、醋、白糖、蚝油、盐。

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