酒醉花蛤

老杨的厨房

原料：花蛤、葱姜蒜末、干红辣椒、白葡萄酒、盐、鸡精、胡椒粉。

【家常小炒】芹菜爆虾尾

老杨的厨房

原料：基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、泡椒、香葱末、姜丝、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。

‘剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。 胡椒粉，生抽半汤匙。 芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。

香辣虾

老杨的厨房

原料：鲜基围虾、豆、黄瓜、红椒、蒜瓣、 姜、盐、郫县豆瓣酱、剁椒、料酒、糖、鸡精。

‘土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。白糖。土豆、黄瓜和蒜子、虾都需要炸。料酒，高汤。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

老杨的厨房

原料：扇贝、粉丝、大蒜、香葱、姜、干辣椒、盐、蒸鱼豉油、白糖、高汤。

韭菜爆蛏子

老杨的厨房

原料：嫩韭菜、蛏子、红辣椒、姜、盐。

‘嫩韭菜 一把 蛏子 20个 红辣椒 一个 姜 一块 盐 一茶匙

蒜蓉粉丝蒸虾

老杨的厨房

原料：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。

‘姜末葱末。蒜蓉，粉丝，蒸锅

茄汁焖大虾

老杨的厨房

原料：虾、番茄酱、姜、芝麻、胡椒粉、料酒、盐、冰糖。

‘茄汁调配要尝一下适合自己的口味最重要。酸甜口的要放点盐，这样更突出香甜。就像咸口得放点糖一样。