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蒜蓉粉丝蒸虾

老杨的厨房

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

4张图片

“这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。”

食材明细

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量
蒜子适量
香葱适量
盐适量
胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2
蒜切蒜蓉。
3
锅里放油，炒香姜末葱末。
4
倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
5
最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
6
再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

小窍门

1，虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盘子，被我媳妇掀了，所以只好换了一个造型。

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