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家禽

三哥小灶，创建于2012-4-12

改良版上校鸡块

老杨的厨房

原料：鸡胸肉、鸡蛋、面包渣、姜泥、青豆、玉米、胡萝卜、盐、黑胡椒、橄榄油。
酸豆角炒鸡杂

老杨的厨房

原料：鸡胗、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精。
【镇桌大菜】椒麻手撕鸡

老杨的厨房

原料：三黄鸡、花椒、辣椒、芝麻、高汤、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精。
【私房菜】板栗烧鸡翅

老杨的厨房

原料：鸡翅、板栗、花椒、八角、姜、蒜、盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精。
宫保鸡丁

老杨的厨房

原料：鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
台式麻油鸡

老杨的厨房

原料：鸡腿、老姜、黑芝麻油、米酒、盐、白胡椒。
鸡肉炒口菇

老杨的厨房

原料：去皮鸡腿、口菇、青椒、胡萝卜、姜、盐、生抽、甜辣酱、鸡精。
板栗参鸡汤

老杨的厨房

原料：母鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞子、盐、胡椒粉。
酸菜豆花鸡

老杨的厨房

原料：鸡腿、酸菜、豆腐、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、五香粉、香油。
啤酒鸭

老杨的厨房

原料：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。

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