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板栗参鸡汤

老杨的厨房

板栗参鸡汤的做法

1张图片

“这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。”

食材明细

主料

母鸡半只
板栗十个

辅料

胡萝卜 一根
葱两段
姜两块
西洋参 8克
枸杞子 20粒

配料

盐一点五茶匙
胡椒粉 一茶匙

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

板栗参鸡汤的做法步骤

1
原料图如图
2
锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3
焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4
捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5
放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
6
可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

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使用的厨具：砂锅

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