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豉香浓郁，鲜咸味厚

小美，创建于2013-12-18

豉香味是中式调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其主要用于荤类热菜。主要应用于以家禽、家畜、水产等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为：豉香浓郁，鲜咸味厚。豆豉是中国特色发酵豆制品调味料，独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品，豉香浓郁，非常下饭。

豉香红衫鱼

Jackey猫

原料：红衫鱼、豆豉、干辣椒、葱姜、油、盐、糖、生抽、红烧酱油、蚝油、生粉。
豆豉豆皮小炒

牛妈厨房

原料：豆皮、豆豉、料酒、酱油、白糖、色拉油。
豆豉香菇

牛妈厨房

原料：香菇、豆豉、酱油、料酒、色拉油。
豆豉炒香干

斯佳丽WH

原料：豆干、五花肉、蒜苗。
豆豉蒸腊鱼（附：用深海鱼腌制腊鱼的方法）

君梦深蓝

原料：深海黑鱼、海鲈鱼、葱、姜、蒜、红椒、辣椒面、大料粉、花椒粉、盐、高度白酒、豆豉辣酱。
豆豉鲮鱼生菜

阿大^.^

原料：生菜、豆豉鲮鱼、蒜瓣、盐、味精。
豆豉煎蒸冬瓜

零零落落2011

原料：冬瓜、甜椒、植物油、豆豉、生抽、盐、香葱。
最开胃的--豆豉黄鱼

依然美食

原料：黄鱼、姜葱蒜、豆鼓、线椒、红辣椒、调和油、蒸鱼鼓油、生抽、盐巴、白糖、鸡精、胡椒粉。
腊味双蒸

斯佳丽WH

原料：腊鱼、腊肉、铁棍山药、葱姜蒜末、红干椒、豆豉、料酒、白糖。
豆豉最开胃---香干豆豉

依然美食

原料：香干、猪腿肉、豆豉、大蒜、蚝油、味精、盐巴。

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