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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

北海道戚风

恬萝姑娘

原料：鸡蛋、牛奶、油、砂糖、低筋粉、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、低筋粉、砂糖、淡奶油、蛋黄。
抹茶双拼戚风蛋糕

菜菜烘焙屋

原料：低筋面粉、牛奶、玉米油、玉米淀粉、细砂糖、细砂糖、盐、抹茶粉、醋。
经典传说—无油柠檬戚风

吾爱烘焙

原料：低粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、柠檬汁、水。
草莓戚风蛋糕卷

Depelec德普

原料：鸡蛋、色拉油、低筋面粉、糖粉、牛奶、细糖、淡奶油、红色素、绿色素。
八寸中空戚风蛋糕

ACE王玲

原料：低粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、柠檬汁。
炼奶蛋糕

萌城美食

原料：蛋黄、色拉油、细砂糖、炼奶、蛋白、低筋面粉、细砂糖、温水。
风味浓郁的小清新——蔓越莓乳酪戚风

sunxiaonan21

原料：奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、蛋白、柠檬汁、低粉、牛奶、玉米油、蔓越莓干。
南瓜戚风蛋糕

点妈爱烘焙

原料：低筋面粉、蛋黄、色拉油、细沙糖、蛋白、南瓜泥、柠檬汁。
黑白奶牛戚风

吾爱烘焙

原料：蛋黄、牛奶、低粉、奶油奶酪、蛋白、细砂糖、玉米油、盐、竹炭粉、泡打粉。
菠菜戚风蛋糕（8寸）

点妈爱烘焙

原料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、色拉油、细沙糖、菠菜汁、柠檬汁。

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