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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法）

Petrus柏翠电器

原料：鸡蛋、细砂糖、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉。
大理石戚风蛋糕

飘雪厨房

原料：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、油、牛奶、可可粉、白醋。
香蕉蔓越莓戚风蛋糕

o小龙o

原料：蛋白、蛋黄、细砂糖、色拉油、香蕉、柠檬汁、低筋面粉、牛奶、蔓越莓干、蛋白霜。
【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变

我爱番茄美食

原料：可可粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、色拉油、牛奶、糖霜、糖粉、圣诞糖人。
南瓜戚风蛋糕

maowo88

原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、南瓜泥、油、柠檬汁。
北海道戚风

吾爱烘焙

原料：蛋黄、低筋面粉、粟粉、白砂糖、色拉油、牛奶、蛋清、柠檬汁、牛奶、白砂糖、蛋黄、粟粉、低筋面粉、香草粉。
枣泥红糖米戚风

美美家的厨房

原料：粳米粉、玉米粉、油、糖、枣泥、牛奶。
小戚风蓝莓蛋糕

土豆丝卷饼

原料：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、糖、牛奶、打发淡奶油、蓝莓。
北海道戚风蛋糕

江南烟雨雾朦胧

原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋黄、玉米淀粉、香草精、动物性淡奶油。
奶油戚风蛋糕

anjolee

原料：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、淡奶油、葡萄干、坚果、巧克力粉。

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