鲁菜（山东菜系）(第2页)_小美的菜单

鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

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【鲁菜】：甜沫

kiss战女

原料：小米、花生米、红豆、油豆皮、粉条、菠菜、八角、桂皮、花椒、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜。
【鲁菜】：酥海带

kiss战女

原料：泡发海带、猪后腿肉、豆腐干、泡发黄豆、酱油、白糖、香醋、葱段、姜片、料酒、盐。
锅贴羊肉

大炒勺

原料：羊肉馅、冬笋末、油豆皮、葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡粉、黄酒、美极鲜酱油、香油、烹调油、面粉。
【鲁菜】——胶东喜饼

俊良老妈

原料：面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母、温水。
鲁菜小炒（芫荽爆鱿鱼）

大炒勺

原料：鲜鱿鱼、香菜梗、葱丝、姜丝、蒜片、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、花雕酒、香醋、干淀粉、烹调油、清水。
【鲁菜】：山东素包子

kiss战女

原料：北豆腐、胡萝卜、泡发黑木耳、泡发海米、泡发冬菇、鸡蛋、粉条、蚝油、生抽、盐、鸡精、葱姜水、食用油。
【鲁菜】----芫爆肚丝

爱吃de胖子

原料：猪肚、香菜、葱、姜、料酒、八角、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋。
【鲁菜】——麻汁豆角

俊良老妈

原料：豇豆、麻汁。
香酥鸡

大炒勺

原料：净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
【鲁菜】---洋葱爆猪肚

红豆厨房

原料：熟猪肚、洋葱、青红椒、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、香油、水淀粉、鸡精。

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菜谱

鲁菜（山东菜系）

【鲁菜】：甜沫

【鲁菜】：酥海带

锅贴羊肉

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鲁菜小炒（芫荽爆鱿鱼）

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香酥鸡

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