柔软慕斯，入口即化(第38页)_小美的菜单

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

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巧克力慕斯蛋糕

76小龙女

原料：慕斯预拌粉、水、淡奶油、奶粉、可可粉。
酸爽诱人---百香果慕斯蛋糕（附意式蛋白霜制作）

kiss战女

原料：全蛋液、杏仁粉、糖粉、低粉、盐、黄油、巧克力酱、百香果汁、白兰地、鱼胶粉、蛋白、淡奶油、百香果汁、细砂糖、鱼胶粉、蓝莓、樱桃。
花盆慕斯蛋糕

小厨飘香

原料：鸡蛋、低筋面粉、可可粉、白糖、黄油、淡奶油、可可粉、牛奶、吉利丁片、白糖、小花盆、鲜花、绿叶、锡纸。
桑葚儿慕斯蛋糕----舌尖上的夏日冰凉与甜美

liaimama

原料：奶油奶酪、牛奶桑葚儿泥、淡奶油、奶粉、白砂糖、鱼胶粉、桑葚儿、牛奶、凉开水、鸡蛋、低粉、玉米油、白醋。
花瓣抹茶慕斯蛋糕

斯佳丽WH

原料：八寸心形戚风蛋糕、牛奶、奶油奶酪、动物性淡奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉、无盐黄油、水、细砂糖、蛋白、黄桃、柠檬精、绿色素、红色素。
火龙果双色慕斯蛋糕

西马栀子

原料：消化饼干、黄油、火龙果、奶油奶酪、酸奶、动物淡奶油、鱼胶片、糖、咖啡粉、柠檬汁。
巧克力慕斯蛋糕

小厨飘香

原料：鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、可可粉、白糖、淡奶油、牛奶、白糖、吉利丁片、巧克力、淡奶油、吉利丁片、葡萄、巧克力屑。
蓝莓慕斯蛋糕

紫韵千千

原料：戚风蛋糕、蓝莓果酱、动物性淡奶油、牛奶、吉利丁片、细砂糖。
鲜果慕斯奶油蛋糕

幽兰冷香

原料：低粉、鸡蛋、白糖、玉米油、豆浆、香草粉、塔塔粉、芒果、吉利丁片、豆浆、金钻奶油、黄桃果肉、草莓、白巧克力屑、佥珠糖、巧克力豆。
简单制作“巧克力慕斯蛋糕”

大炒勺

原料：六寸戚风蛋糕、黑巧克力、固体奶油、糖粉。