酥皮点心大搜罗(第60页)_小美的菜单

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

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酥饺

小艾厨娘

原料：油皮：中筋面粉、植物油、水、糖、油酥：低筋面粉、馅：花生仁、西瓜子仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、葡萄干、糯米粉、油、凉开水、白沙糖、蜂蜜、玫瑰酱。
螺旋酥

Marsally4390

原料：猪油、清水、中筋面粉、糖粉、猪油、抹茶粉、低筋面粉、红曲粉、香芋馅、红豆沙馅、咸鸭蛋黄、奶黄馅。
红豆蛋黄酥

鱼眼中的爱

原料：面包粉、猪油、白糖、水、低粉、猪油、咸蛋黄、红豆沙。
做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作

纯色酒心糖

原料：富士苹果、面粉、黄油、蜂蜜。
奶香十足的土凤梨酥

鱼蛋子za

原料：去皮的菠萝果肉、麦芽糖、太古冰糖、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉。
鲜花饼

zeychou

原料：中粉、糖、猪油、水、玫瑰糖、熟糯米粉、熟白芝麻、低粉、猪油。
榴莲酥——榴莲季不可错过的美食

七九星星

原料：高筋粉、低筋粉、黄油、清水、盐、糖、榴莲肉、全蛋液、白芝麻。
草莓拿破仑千层酥--温暖心底的颜色

蝴蝶舞翩跹

原料：低筋面粉、黄油、水、盐、淡奶油、糖、草莓。
荷花酥

西马栀子

原料：中筋面粉、糖、猪油、水、低筋面粉、猪油、豆沙。
层次分明看得见———中式酥皮点心

路过的小酒窝💋

原料：面粉、猪油、清水、面粉、猪油、馅料。