开胃（养胃）菜谱(第5页)_小美的菜单

养胃即清养胃阴。精神紧张、过度疲劳、酗酒无度、嗜烟成癖、饥饱不均、饮食不洁、晚餐过饱、狼吞虎咽、咖啡浓茶、滥用药物均会引起胃部不适。常见的胃部不适症状表现为：胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔等。羊肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。多吃蔬果、减少油腻；早晚多喝粥；尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。

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巧用柠檬代替糖来炒糖色——香柠柚子酱排骨

粉竽粘糖

原料：肋排、柚子酱、柠檬、生抽、清水。
蜂蜜柚子茶

如莲静心

原料：柚子、冰糖、蜂蜜。
蜂蜜柚子茶

芹意

原料：柚子、黄冰糖、蜂蜜、清水、盐。
百合银耳莲子汤

小艾厨娘

原料：莲子、百合、银耳、枸杞、冰糖。
木瓜银耳羹

辽南蟹

原料：银耳、红枣、木瓜、糖。
蔓越莓银耳粥

肥小菇

原料：大米、银耳、冰糖、蔓越莓。
桃胶银耳雪莲子

温暖sunny

原料：桃胶、银耳、雪莲子、黄片糖。
人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼

sunshinewinnie

原料：草鱼、姜、蒜、豆豉、干辣椒丝、花椒、花生、芝麻、小葱、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油。
酸爽开胃---酸辣鸡胗

kiss战女

原料：鸡胗、酸豆角、红辣椒、蒜、姜片、白酒、香醋、盐、白糖。
酸爽开胃---酸菜汆白肉

kiss战女

原料：五花肉、酸菜、骨汤、葱、姜、花椒。

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