滋阴菜谱(第9页)_小美的菜单

滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。滋阴又指补阴、养阴、益阴。阴虚造成人体营养不良，将会严重影响人体健康与生命活动，尤其是都市的白领女性，很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象。阴虚则血热，血热导致人体发燥，火气大，使人发热。阴虚主要表现为潮热盗汗、舌红、口燥、形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、喘咳咯血、遗精、舌红少苔等。阴虚可多食性味寒凉、矿物质和微量元素丰富的食物，要少吃辛辣或者刺激性食物。

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淮山百合枸杞

素手煮羹

原料：淮山、枸杞、百合、蓝莓酱。
[春季养生汤]---石斛鲫鱼汤

小楼一夜听春雨

原料：野生鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
淮山药红萝卜猪骨汤

水仙儿

原料：准山药、红萝卜、红枣、猪龙骨头、瑶柱。
石斛灵芝炖鸡汤

琴心剑胆

原料：母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
椿头大虾（配土豆丝饼）

漂亮马婆

原料：大虾、香椿、花生油、姜末、土豆、面粉、胡椒粉。
四色花蛋羹

南宁小鱼

原料：西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜、鸡蛋、葱花、盐、橄榄油、胡椒粉、水淀粉。
花朵山药泥

叶子的小厨

原料：山药、冰糖粉、抹茶粉、炼奶。
孜然羊肉

美乐猪

原料：羊腿肉、蒜头、生姜、葱白、小米椒、孜然粉、黑椒粉、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。
洋葱爆鳝片

火镀红叶

原料：黄鳝、洋葱、葱、姜、油。
孜然山药豆

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原料：山药豆、花生米、青椒、食用油、葱、蒜、孜然粉、盐、白糖、蚝油。

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