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血脂高(降血脂)菜谱

小美,创建于2015-2-11
吃得好了,运动少了,血脂就高了。目前,高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎,加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。平时应节制主食,多食用鱼类(尤其海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物,控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制,多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。 推荐的血脂高食材有:大蒜、茄子、菌类、洋葱、海带、鱼类、山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果。

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