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奶白鱼汤，滋补养人

小美，创建于2015-3-2

鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。人们在烹制鱼汤的时候会发现，有的时候熬出来的鱼汤呈奶白色，有的时候则不是这样。这其实是因为鱼胶、鱼油和鱼骨中的钙质大量溶解到汤里，使得汤呈现奶白色，往往溶解的浓度越高，汤就会越白。

【山西】萝卜丝鲫鱼汤

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原料：鲫鱼、葱、姜、香菜、枸杞、料酒、白萝卜、盐。
如何做出奶白色鱼汤

小草根家庭美食

原料：鲤鱼、香菜、葱花、白胡椒粉、盐、醋、白酒、白糖、姜、鸡精。
奶白黑鱼汤

美食C位

原料：海黑鱼、大葱、生姜、料酒、清水、盐、香菜、枸杞。
莲藕黑豆煲鲶鱼汤

味谷的养生厨房

原料：鲶鱼、莲藕、黑豆、瘦肉、姜、料酒、盐。
鱼汤炖豆腐

寻找桃花岛

原料：扒皮鱼、北豆腐、植物油、葱、姜、蒜、盐、糖、八角、花椒粉、醋、料酒。
苦瓜鱼汤

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原料：苦瓜、鱼头、鱼尾、干贝、枸杞、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱。
凉瓜牛秋鱼汤

琴心剑胆

原料：牛鳅鱼、苦瓜、瘦肉、葱、姜、盐。
砂锅鲶鱼汤

籣草児

原料：野生鲶鱼、生姜、香葱、食油、盐、胡椒。
白果黄豆鲫鱼汤

kiss战女

原料：鲫鱼、黄豆、白果、银耳、姜片、盐。
黑木耳莲藕鲫鱼汤

爱跳舞的老太

原料：鲫鱼、黑木耳、莲藕、枸杞。

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