“鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口，并有调中益阳、补血滋阴的作用，是冬日家庭靓汤。”

主料

• 鲶鱼 1大条
• 莲藕 400克
• 黑豆 50克
• 瘦肉 200克

辅料

• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 盐 适量