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客家菜私房菜---原创美食

水青青，创建于2016-5-12

客家菜，私房菜，是具有精心制作独具特色的菜。每个有名气的酒店，每个爱美食的家庭都有有自家的“私房菜”适合待客的菜肴，具有风味独特，特色鲜明。客家菜，私房菜不在于多而在于精，选材上多花功夫，制作上也要花不少心思，摆盘造型也够精点。不过俺家的客家菜，私房菜没达到这样的水平哦，只是能拿得出手的菜，平常不常做的菜菜，取名为客家菜，私房菜.，俺觉得适合自已的才是最好的。有很多美食，即养眼又营养，看着又有食欲。但是，吃下去时，并不是自已想象中那样好吃。这，并不是人家的美食做的不好，而是，不是适合自已的口味。自已的厨房，制作自已口味的美食才是正道，最好的。

麻辣迷你鱼

水青青

原料：小干鱼、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、醋、蒜米、香葱、黑豆豉、植物油。
麻辣水煮鱼

水青青

原料：鱼肉、豆腐、盐、植物油、蒜米、芹菜、麻辣汁、鸡精、胡椒粉、生粉。
香酥鸡腿

水青青

原料：鸡腿、植物油、盐、酱油、辣椒粉、糯米粉、十三香、炸鸡粉、孜然粉、花椒粉。
桔皮熏腊肠

水青青

原料：猪大肠、盐、料酒、酱油、桔皮。
熏小黄鱼

水青青

原料：小黄鱼、盐、米酒、酱油、辣椒粉、十三香。
桔香腊肉

水青青

原料：五花肉、盐、酱油、糖、桔皮、料酒、孜然粉、花椒粉。
烟熏鸭

水青青

原料：鲜鸭子、盐、酱油、米酒、孜然粉、花椒粉、姜汁、蒜汁。
豆瓣酱烧鲤鱼

水青青

原料：鲤鱼、咸豆瓣酱、盐、植物油、大蒜、芹菜、辣椒粉、酱油、味精、面粉、姜汁、料酒。
炸猪脆骨

水青青

原料：猪脆骨、盐、植物油、孜然粉、花椒粉、生粉、生抽、辣椒粉。
辣炒肚片

水青青

原料：猪肚子、辣椒、芹菜、大蒜、生姜、盐、油、白醋、生抽、鸡精、干辣椒。

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