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麻辣迷你鱼的做法

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最喜欢吃这种麻辣不鱼鱼了,会经常买那各包装的麻辣鱼,但是买的鱼吃多少又担的不卫生,添加色素会影响健康。一天见有这种小鱼鱼在卖,就买了一些回家,试做的麻辣鱼,却实不错哦。

食材明细

主料
辅料

麻辣迷你鱼的做法步骤

  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:1
    1
    用料
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:2
    2
    烧油,下入蒜米炒香
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:3
    3
    关火,放进香葱
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:4
    4
    撒上辣椒粉
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:5
    5
    放进黑豆豉
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:6
    6
    放点点盐炒匀
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:7
    7
    待用
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:8
    8
    另起锅烧油,下入小干鱼,鱼先用清水清洗觉的比较干净,吃的放心
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:9
    9
    炸香
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:10
    10
    炸脆待用
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:11
    11
    倒出多余的油,再将炸香脆的鱼倒进锅里,不要开火
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:12
    12
    再次淋上生,撒上花椒粉,孜然粉
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:13
    13
    倒进炒好蒜汁
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:14
    14
    撒上鸡精
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:15
    15
    淋上醋,香油炒匀
  • 麻辣迷你鱼的做法步骤:16
    16
    好香好辣的迷你鱼

小窍门

将鱼用清水洗两遍觉的比较干净卫生,炸的时候也不易焦。如果是自已做的干鱼就不用清洗了。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   儿童   老人   川菜   冬季食谱   午餐  

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