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凉菜

学校厨房闯天下，创建于2016-5-28

黄豆皮冻

清水淡竹

原料：猪皮、黄豆、花椒、姜、八角、桂皮、香叶、草果、盐、料酒、生抽、老抽、白糖。
凉拌苦菊

冬至2467

原料：苦菊、红辣椒、熟花生米、香油、盐、大蒜、米醋、白糖、生抽。
【河北】凉拌藕片

梦中飞絮88

原料：莲藕、醋、杭椒、蒜、白糖、小红辣椒、盐。
【四川】酸辣木耳

童尐果

原料：木耳、小米辣、蒜、酱油、醋、玉米油。
【北京】凉拌苦菊

泥鳅的主食厨房

原料：苦菊、花生豆、蒜末、白糖、食用油、盐、葱末、生抽、白芝麻。
【山西】肉皮冻

柔蓝水晶

原料：猪皮、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、水。
【兰州】凉拌西兰花木耳

天国的女儿

原料：西兰花、黑木耳、胡萝卜、生抽、盐、蒜、香油、苹果醋、白糖、橄榄油。
【东北】凉拌金针菇

冬至2467

原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、植物油、盐、花椒、小葱、香油、白糖、大蒜。
【杭州】珊瑚藕片

天国的女儿

原料：莲藕、干红辣椒、白糖、色拉油、姜丝、香醋、香油、盐。
【兰州】凉拌什锦粉丝

天国的女儿

原料：黄豆芽、水芹菜、胡萝卜、绿豆粉丝、白糖、陈醋、蒜蓉、香油、盐、生抽。

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