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【河北】凉拌藕片

【河北】凉拌藕片的做法

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“藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。”

食材明细

主料

莲藕三节
醋少许
杭椒 2个
蒜 3瓣

辅料

白糖适量
小红辣椒 2个
盐少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕削皮洗净
2
切薄片，锅水烧开下莲藕煮熟捞出，放入凉水中过凉
3
捞出控干水分，放入容器中
4
加入小红辣椒，和小青辣椒，加入醋
5
蒜末，白糖，盐少许
6
搅拌均匀
7
装盘

小窍门

去皮的莲藕要放在水中泡会，水中加入盐和白醋，这样做出来的莲藕会很白！不会变黑！

来自美食天下梦中飞絮88 的作品

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