“凉拌莲藕的营养价值
1、清心去火。凉拌莲藕口感清淡，而且莲藕本身具有润肺的功效。所以适量食用可以起到清心去火的作用。
2、缓解便秘。凉拌莲藕含有非常丰富的纤维素，人体食用后将有利于加快肠胃的蠕动，从而缓解便秘的症状。
3、止咳化痰。对于热咳有痰患者，可以适量食用凉拌莲藕，切忌加入辣椒。可以在一定程度上起到止咳化痰的作用。”

主料

• 莲藕 4节

辅料

• 香菜 3颗
• 蒜米 2个
• 小米辣 8颗
• 白芝麻 2勺
• 辣椒面 2勺

调料

• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 陈醋 2勺