自制食材_柒月染烟雨的菜单

秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
美味万能酱-----鸡茸海鲜酱

sunshinewinnie

原料：鸡肉、海米、蒜、洋葱、豆瓣酱、红油豆豉、甜面酱、番茄酱、八角、桂皮、香叶、冰糖。
素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱

sunshinewinnie

原料：姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇、口蘑、香菇、八角、香叶、桂皮、大葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、生抽、熟芝麻、花椒粉、冰糖。
麻辣香菇酱

小堂堂妈妈

原料：五花肉末、香菇、胡萝卜、尖椒、葱、黑芝麻、豆瓣酱、花生、糖、生抽、干红辣椒、姜、蒜。
自制香辣酱

1粗茶淡饭1

原料：原味豆豉、里脊肉、菜籽油、料酒、姜末、生抽、老抽、糖、辣椒面、花椒面、鸡精、熟白芝麻、盐。
秘制辣椒酱

花事了的花

原料：辣椒粉、姜蒜末、热开水、油、盐、鸡精、生抽、料酒、醋。
【蒜蓉辣椒酱】

花事了的花

原料：小米椒、蒜、生姜、洋葱、西红柿、黄酱、盐、糖、白醋、鸡精、高度白酒。
自制XO酱

芹意

原料：干贝（瑶柱）、海米、榨菜丝、紫洋葱、白洋葱、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、白糖、葱姜、料酒、清水、食用油。
纯天然番茄酱

肥小菇

原料：新鲜番茄、冰糖、盐、柠檬、水。
一股浓香一缕温暖-----黑芝麻花生酱

sunshinewinnie

原料：花生米、黑芝麻、蜂蜜、熟花生油。